Классификация гостиниц

  • Просмотров 25152
  • Скачиваний 1262
  • Размер файла 17
    Кб

1.Введение………………………………………………………. 2.Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса 3.Классификация средств размещения……………………... 4.Коллективные средства размещения………….………….. 5. Типология гостиниц……….…………………….…………. 6. Классификация гостиниц…….…………………………… 7. Список литературы………………………..………………. Введение. Особенностью современного этапа развития отечественного туризма является

ориентация на расширение въездного туризма и внутреннего рынка туристических услуг. Решение этой задачи возможно при обязательном условии обеспечения качеств обслуживания туристов, в том числе качество гостиничного сервиса. Гостиничный сервис включает в сея целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг,

конкурентоспособность отечественного туризма н мировом рынке. Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором сотни людей и десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения - предоставление временного жилья. Гостиничные предприятия различаются между собой по вместимости-количеству номеров и мест

для проживания. Организационная структура предприятий также зависит от его назначения, местоположения, специфики принимаемых гостей и других факторов. Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса Организационная структура определяет полномочия и обязанности, возложенные на каждого работника. Практически в любой гостинице имеются службы: ·        Приема и размещения гостей; ·       

Обслуживание номерного фонда ·        Общественного питания ·        Безопасности ·        Инженерно-техническая ·        Коммерческая ·        Вспомогательные, дополнительные и др. Как видно из приведенного перечня, кадровый состав туристско-гостиничного комплекса достаточно сложен и многообразен. В него входят специалисты разного уровня