Казахи 2 — страница 2

  • Просмотров 284
  • Скачиваний 14
  • Размер файла 15
    Кб

необузданного гнева, она чаще бывает ласковой и щедрой. Они умели смотреть на природу как на существо одушевленное. Язык и письменность Язык и письменность Основная масса заимствований приходится на период Золотой Орды, от племен образовавших позднее казахский этнос. У Первая казахская письменность найдена на территории современной Монголии. Национальная кухня Основные блюда являются мясными, Одно из популярных казахских

блюд называется "Ет" (мясо), это блюдо часто называется и известно в русскоязычной литературе и прессе как бешбармак, но сами казахи его так не называют и в казахском языке это название не используется и является русским вариантом названия этого казахского блюда. Также популярны куырдак, ак-сорпа (молочный суп с мясом, или просто мясной суп). Ранее к основным блюдам также относился когда-то популярный у пастухов

фаршированный желудок, испекаемый в золе (аналог хаггиса), но сейчас он относится к экзотике даже у казахов.В связи с кочевым образом жизни, птица не разводилась, и присутствовала лишь в качестве дичи у охотников. Кроме мясных блюд, существует большое разнообразие молочных блюд и напитков: кумыс (кислое кобылье молоко), шубат (кислое верблюжье молоко), айран (кефир), каймак (сметана), кілегей (сливки), сары-май (подсоленое сливочное

масло), сузбе (творог), катык(среднее между простоквашей и творогом), курт (высушенный солёный творог), иримшык (сушеный творог из овечьего молока), шалап ( жидкий йогурт), кожЕ (напиток со злаками) и др.ый желудок, испекаемый в золе. В настоящее время Казахстан — унитарная республика президентско-парламентского типа. Президент является главой государства и верховным главнокомандующим. Казахстан имеет сравнительно большую

территорию (2 724 900 кв. км. — 9 место в мире) и сравнительно малое население (16,40 миллионов человек, 2009 — 61 место в мире)[27]. И в то же время обладает заметными запасами природных ресурсов: нефтью, природным газом, различным минеральным сырьём. С 1992 года Казахстан является членом Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ) и недавно добился права в 2010 году председательствовать в этой влиятельной международной

организации.