Как определить процент загрузки номерного фонда отеля

  • Просмотров 1990
  • Скачиваний 19
  • Размер файла 23
    Кб

ГОУ ВПО Московский Государственный Институт Индустрии Туризма им. Ю.А. Сенкевича Кафедра гостиничного дела Контрольная работа По курсу: «Основы туристского и гостиничного сервиса» На тему: «Как определить процент загрузки номерного фонда отеля» Преподаватель: Кульбацкий Е.М. Студент: Никифорова Е.А. Гр. 201 Москва 2010 Введение Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов

личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест. Размещение – самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.

Данная работа посвящена загруженности номерного фонда отелей. Цель работы: определение номерного фонда отеля, оценка значимости номерного фонда для отеля, способы расчёта загрузки номерного фонда, анализ современного состояния загруженности номерного фонда в городе Москве. На сегодняшний день тема номерного фонда отеля очень актуальна в связи с развитием туризма во всём мире, в том числе и в России и как следствие

возрастания числа гостиниц и отелей, в особенности в Москве. Номерной фонд является основным видом помещений отеля, который определяет степень его комфортабельности. Номера включают в себя спальню, санитарный узел, переднюю, в некоторых номерах - гостиную. В состав оборудования входят дверные замки, сейфы, минибары, телевизоры, кровати, прикроватные тумбочки, журнальные, рабочие, туалетные или комбинированные столы,

подставки под чемоданы, шкафы для одежды, кресла для отдыха, стулья, вешалки для верхней одежды.  Самым ответственным в гостиничном хозяйстве, бесспорно, является подразделение, заведующее номерным фондом. Весь успех гостиницы, даже если доходы ресторана и оказывают на него позитивное действие, полностью зависит от того, насколько прибыльным и успешным является этот сектор. Доходы от продажи размещения составляют от 50% до