Изучение факторов, влияющих на целостность цитоплазматической мембраны растительной клетки — страница 4

  • Просмотров 264
  • Скачиваний 15
  • Размер файла 22
    Кб

кусочки были одинаковыми. 2. Поместите кусочки капусты в пробирку и добавьте 5 мл воды. Пронумеруйте эту пробирку №1. 3. Поставьте пробирку в штатив. 4. Отмечайте изменения окраски содержимого пробирки. Определение окраски раствора удобно проводить на фоне листа белой бумаги. Часть 2 5. Возьмите другую пробирку и повторите пункты 2 и 3, используя кусочки капусты, предварительно вымоченные в воде. Пронумеруйте эту пробирку №2. 6.

Пронумеруйте 8 пробирок: №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9 и №10. 7. Положите промытые кусочки капусты на фильтровальную бумагу и тщательно промокните их. Поместите высушенные кусочки в пробирки и добавьте вместо воды по 5 мл следующих жидкостей: в пробирку №3 – этанол (96%); в пробирку №4 – ацетон; в пробирку №5 – соляную кислоту (1 М) ; в пробирку №6 – гидроксид натрия (1 М); в пробирку №7 – раствор хлорида натрия (10%); в пробирку №8 – бензин; в

пробирку №9 – смесь бензина и воды (1:1); в пробирку №10 – смесь воды и средства для мытья посуды (10:1). 8. Отметьте окраску содержимого всех пробирок (используйте лист белой бумаги в качестве фона). Часть 3 9. Пронумеруйте еще 3 пробирки №11, №12 и №13. 10. Поместите в пробирки №11, №12 и №13 по 5 кусочков капусты и добавьте в каждую по 5 мл воды. 11. Поместите пробирку №11 в водяную баню при t = 40 °С. 12. Поместите пробирку №12 в водяную баню при t = 60 °С.

13. Поместите пробирку №13 в водяную баню при t = 100 °С. 14. Отметьте изменения окраски во всех пробирках (используйте лист белой бумаги в качестве фона). 15. Оформите результаты в виде таблицы: Номер пробирки Содержимое пробирки и температура Окраска жидкого содержимого пробирки Окраска кусочков капусты 1 2 3 16. Объясните результаты работы и запишите вывод. Вспомогательные вопросы (эти вопросы являются опорными пунктами при

объяснении полученных результатов) 1. В какой части живой капустной клетки находится пигмент антоциан? 2. Где был обнаружен антоциан во время эксперимента? 3. С какой целью в эксперименте использовались кусочки капусты, вымоченные некоторое время в воде? 4. Из чего состоит цитоплазматическая мембрана? 5. Какие из веществ, составляющих мембрану, гидрофильны, а какие – гидрофобны? Какие из веществ, добавленных в пробирки, являются

полярными, а какие – неполярными? 6. Почему в опыте с чистым бензином окраска содержимого пробирки не изменилась? С какой целью проводился опыт со смесью бензина и воды? 7. Почему жидкие моющие средства могут вредно действовать на кожу? 8. Как можно использовать антоциан в химической лаборатории? Комментарии для учителя Как видите, уважаемые коллеги, данная работа представляет собой довольно сложное исследование и требует от