Использование элементов русской национальной культуры в обслуживании иностранных гостей

Содержание Введение_____________________________________________________2 стр. 1.     Традиции русского гостеприимства____________________________3 стр. 1.1. Развитие индустрии гостеприимства в России________________3 стр. 1.2. Роль культуры в формировании туристского интереса_________10 стр. 1.3.  Российские традиции приема гостей. История_______________14 стр. 1.4. Особенности русской национальной кухни__________________18 стр. 1.5. Русская национальная одежда_____________________________25 стр.

2.     Разработка программы по встрече зарубежных туристов «Русское гостеприимство» ___________________________________________29 стр. 2.1.  Мини-отель Австрийский дворик__________________________29 стр. 2.2. Организация программы по встрече зарубежных туристов «Русское гостеприимство»________________________________________32 стр. 2.3.  Расчет программы по встрече зарубежных туристов «Русское гостеприимство»___________________________________________34 стр.

Заключение________________________________________________44 стр. Список использованной литературы___________________________45стр.                       Введение Быстрые темпы роста и постоянное совершенствование индустрии гостеприимства хорошо известны. Являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, она представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики. За последнее время требования к качеству услуг и

сервису у туристов резко возросли. Поэтому назрела необходимость реконструкции гостиниц, разработке программ по приему и обслуживанию гостей, подготовке квалифицированного персонала, внедрению технологий, которые будут способствовать улучшению работы предприятия индустрии гостеприимства. Особенности гостиничной базы Санкт - Петербурга является большое количество мини-отелей. На сегодняшний день их насчитывается более

500. Они предоставляют услуги разных уровней: от дешевых хостелей, до комфортных средств размещения, где обслуживание производится на уровне пятизвездочного отеля. Большинство мини-отелей работает в средней ценовой категории. Из-за большой конкуренции выигрывают те гостиницы которые могут выделится на общем фоне других гостиниц, и смогут предложить своим потребителям услугу не предоставляемую ранее. Продвижение российских