Информационные технологии в системах управления гостиничным предприятием — страница 7

развития всех секторов экономики. Существенно положительные социально-экономические воздействия индустрии гостеприимства на национальном и региональном уровнях: -       новые рабочие места, созданные благодаря туризму и гостиничному бизнесу; -       мультипликативный эффект; -       вклад в государственные и региональные доходы. Социокультурные выгоды: -       повышение

жизненного уровня населения; -       сохранение культурного наследия; -       содействие созданию и поддержке музеев, сохранению и финансированию культурно-исторических памятников; -       усиление чувства гордости населения за свою культуру и самобытность; -       обеспечение возможностей для межкультурных обменов. Таким образом, индустрия туризма и гостеприимства

является одной из важнейших частей обширного рынка услуг, и представляет собой быстрорастущую и высокодоходную индустрию, способную прямо и косвенно влиять на формирование условий устойчивого социально-экономического роста мирового и национального хозяйства. Услуга вообще и гостиничная услуга в частности принципильно отличаются от товара. Понимание сути этого отличия крайне важно при выявлении объективных показателей

качества услуг, а также необходимо для формирования эффективных систем продвижения услуг. Специфика гостиничной услуги определяется особенностями и технологиями обслуживания гостей. Технологический процесс оказания гостиничной услуги включает в себя: -       встречу гостя при входе в гостиницу; -       регистрацию, оформление документов и размещение гостя; -       обслуживание в

номере; -       обслуживание при предоставлении услуг питания; -       удовлетворение культурных запросов, спортивное, оздоровительное и фитнес-обслуживание; -       оформление выезда, проводы при отъезде. Все перечисленные элементы не оставляют гостю ничего материального или реально осязаемого, однако именно они формируют либо чувство удовлетворенности, либо чувство досады от

бесполезно потерянного времени и денег. Процессы производства и потребления гостиничной услуги протекают одновременно с момента въезда в гостиницу и до момента выезда, в течение всего гостиничного цикла гость воспринимает услугу как результат деятельности персонала гостиницы (рис. 1.1). Гостиничная услуга производится и потребляется в одном месте – месте обслуживания, а потребитель сам становится частью системы