Индустрия гостеприимства, туроператорская и турагентская деятельность — страница 4

  • Просмотров 11452
  • Скачиваний 658
  • Размер файла 55
    Кб

специфические предприятия отдыха. По уровню, ассортименту и стоимости услуг гости­ничные предприятия делятся на несколько типов: ■О- дешевые отели, или отели с ограниченным сервисом, предполагают минимум услуг, хотя некоторые предприятия пре­доставляют достаточно широкий набор услуг, но средний уровень обслуживания; <f отели «люкс» обладают фешенебельным декором и мебе­лью высокого класса, хорошо оборудованными

салонами и обще­ственными помещениями. В гостиничных предприятиях данного уровня высокий процент персонала по отношению к числу номе­ров (иногда он достигает соотношения один к одному). Так как гостиничный бизнес характеризуется тем, что гости­ничные предприятия все больше делают ставку на определенный сегмент рынка, представляется целесообразным выделить несколь­ко основных типов отелей, характерных для современной

гости­ничной базы. Отель-люкс имеет размер от 100 до 400 номеров, распола­гается, как правило, в центре города, характеризуется высоким уровнем обслуживания хорошо обученного персонала, высокой ценой, имеет дорогую отделку помещений, рассчитанную на зна­токов, и предоставляет элитарные условия для проживания гос-' тей, в основном руководителей крупных предприятий, профессио­налов высокого уровня, участников конференций.

Гостиница высокого класса имеет размер от 400 до 2000 номеров, расположена в пределах города, предлагает широкий на­бор услуг, предоставляемый обученным персоналом, по ценам вы­ше среднего и ориентирован, большей частью, на бизнесменов, индивидуальных туристов, участников конференций и т. д. Гостиницы среднего уровня могут быть разных размеров в зависимости от месторасположения и стремятся максимально использовать современную

технологию, снижая эксплуатацион­ные расходы и, следовательно, цены, придерживаясь среднего уровня цен по региону. Апарт-отель имеет размер номерного фонда от 100 до 400 номеров с условиями, аналогичными меблированным комнатам, по ценам в зависимости от времени размещения с вариантом са­мообслуживания и ориентирован в основном на бизнесменов и семейных туристов, останавливающихся на длительный срок. Гостиница экономического

класса может быть с разме­ром номерного фонда от 10 до 150 номеров, располагается вблизи города, имеет небольшой штат персонала, предлагает невысокие цены при современных, хорошо оборудованных номерах, но без услуг питания. Потребителями являются, как правило, деловые лю­ди и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансио­не и стремящиеся к фактической оплате потребляемых услуг. Мотель, или гостиница для туристов,