Ферменты дереворазрушающих грибов — страница 9

  • Просмотров 1585
  • Скачиваний 12
  • Размер файла 307
    Кб

марганецпераксидазой активностью Phellinus ріпі, Trametes hirsuta, Bjerkandera adusta, Phanerochaete chrysosporium. Вторая группа представлена грибами Lentinus edodes, Panus tigrinus, P. chrysosporium, Dichomitus squalens, обладающих Mn-пероксидазной и лакказной активностью. Третья группа характеризуется лигнинпероксидазной и лакказной активностью – грибы Trametes versicolor, Phlebia radiate, Pleurotus ostreatus. Грибы, составляющие четвертую группу определены как Pleurotus ostreatus, P. eringii, В. adusta и для них характерна

лакказа, арилалкогольоксидаза и другие ароматические оксидазы [12]. Разнообразное сочетание ферментативных комплексов у лигнинразрушающих грибов связано в первую очередь с экологическими особенностями грибов, трофической специализацией и является следствием длительной эволюции растений и грибов [7]. Представители различных таксономических и экологических групп обладают сходным составом ферментов. Однако уровень

активности внеклеточных ферментов имеет существенную штаммовую и видовую вариабельность [10]. Внеклеточные лигнинолитические ферментные комплексы грибов белой гнили включают следующие типы окислительно-восстановительных ферментов: I. гем-содержащие ферменты, П. флавинсодержащие ферменты, III. целлобиозодегидрогеназа, IV. медьсодержащие ферменты [4]. Помимо лигнинразрушающих ферментов эти грибы образуют также системы гидролаз,

гемицеллюлозы и целлюлозу [9]. I. Гемсодержащие ферменты, среди которых принято особо выделять лигнинпероксидазы (LiP) и марганец-пероксидазы (МnР). Основная функция этих ферментов – прямое, как у LiP или опосредованное медиатором (вератролом у LiP и ионами Мn у МnР) одноэлектронное окисление ароматических субстратов до соответствующих радикалов и двухэлектронное восстановление перекиси водорода до воды [4]. Лигнинпероксидаза

(диарилпропаноксигеназа, Н202-зависимая оксигеназа, лигниназа, КФ 1.11.1.14) – гемсодержащий фермент с молекулярной массой 39-42 кДа, являющийся донором Н202. Катализирует различные реакции одноэлектронного окисления ароматических соединений (предпочтительно нефенольных) за счет кислорода перекиси водорода, с восстановлением ее до воды. К ним относят: Сα−Сβ – разрыв пропильной группы лигнина и модельных соединений.

Гидроксилирование бензильных метиленовых групп. Окисление бензиловых спиртов до соответствующих альдегидов и кетонов. Окисление фенолов и расщепление ароматического кольца в нефенольных модельных соединениях лигнина [16, 17]. Полученный арильный катион-радикал спонтанно разрушает различные связи в зависимости от структуры и наличия реактанов. Лигнинпероксидаза способна окислять и фенольные соединения. При этом образуются