Экономика производства плодов и винограда — страница 9

  • Просмотров 564
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 60
    Кб

рентабельности. Однако в сортименте плодовых насаждений все еще большую долю составляют летние и осенние сорта (35-45%). В некоторых хозяйствах сорта размещены в саду без учета срока созревания. В одних и тех же кварталах сажают как летние, так и зимние сорта. Неравномерное созревание плодов затрудняет защиту насаждений от вредителей и болезней, уборку урожая. Экономное использование ресурсов позволяет значительно увеличить

производство плодов и ягод при том же объеме материальных и трудовых затрат, без привлечения дополнительных инвестиций. Широкое внедрение в производство индустриальных технологий возделывания плодовых и ягодных культур будет способствовать снижению себестоимости, материалоемкости и трудоемкости продукции, повышению эффективности производства. Разработаны интенсивные технологии возделывания косточковых культур и

черной смородины, основанные на комплексной механизации всех производственных процессов. В то же время индустриальные технологии внедряются медленно. Широкое их распространение сдерживается рядом причин. Первая причина - недостаточное производство садовой техники, не все разработанные машины и орудия производятся серийно. Вторая причина - непригодность большинства садов и ягодников к механизированной уборке. В течение

долгого времени плодовые деревья приспосабливали к ручной уборке, стараясь как можно ниже опускать зону плодоношения, поэтому большинство деревьев имеют низкие штамбы и свисающие до земли ветви. Под крону таких деревьев трудно или невозможно подвести машину. Третья причина - нежелание некоторых руководителей применять машины на уборке. Переход на этот способ влечет изменение в формах организации производства. Сказываются и

трудности с реализацией продукции, особенно в период массового сбора урожая. Одним из условий высокорентабельного ведения садоводства является планомерная замена старых плодовых и ягодных насаждений. Реконструкция садов должна осуществляться на базе научно обоснованного садооборота, что позволит иметь насаждения определенной возрастной структуры. Непланомерная замена старых насаждений новыми вызывает резкие колебания

объема продукции по годам, что отрицательно отражается на экономике хозяйства. Садооборот должен включать молодые, вступающие в плодоношение и плодоносящие сады в определенных пропорциях. На долю плодоносящих садов должно приходиться 73-77% площадей, молодых - 23-26%. Однако во многих специализированных хозяйствах это соотношение не соблюдается. Росту производительности труда в садоводстве способствует совершенствование