Экономика производства плодов и винограда — страница 8

  • Просмотров 566
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 60
    Кб

урожайности и эффективности. Это следует учитывать. Вторым типом интенсивного сада являются насаждения, выращенные с применением слаборазвитых подвоев. Эти сады пока имеют небольшую долю в структуре насаждений. Для их создания требуется больше инвестиций, но срок их окупаемости сравнительно небольшой (5-6 лет). Необходимо культивировать сады двух типов, отличающихся технологией, соотношением пород, сортов назначением

продукции. Первый тип - это промышленный сад для производства высококачественных плодов с преобладанием семечковых пород (87-90%), из которых наибольшую долю имеют зимние сорта яблок (75-85%), пригодные для длительного хранения, с хорошими вкусовыми и товарными качествами, чтобы обеспечить население свежими плодами в течение года; второй тип - сырьевой сад, основная задача которого - производство продукции для переработки.

Технология производства в таком саду ориентирована на комплексную механизацию всех производственных процессов, что позволяет сократить затраты труда на единицу продукции в 2-3 раза и снизить себестоимость 1 ц плодовой продукции. Орошение является важным элементом интенсивного садоводства. Оно позволяет поднять урожайность садов и ягодников в 1,4-1,8 раза и значительно повысить эффективность садоводства. Из ягодных культур на

орошаемых участках наиболее высока урожайность у земляники - до 120 ц с 1 га. Направлением химизации садоводства являются: применение минеральных удобрений, химических средств защиты садов и ягодников от вредителей и болезней, сорняков. Применение химикатов способствует повышению урожайности насаждений, улучшению качества продукции, обеспечивает экономию труда и рост его производительности. Всероссийским

научно-исследовательским институтом имени И.В. Мичурина установлено, что поверхностное внесение азотов не способствует повышению урожайности плодовых и ягодных культур, также не дает положительного эффекта поверхностное внесение азота на фоне глубокой заделки фосфора и калия. Эффективность удобрений резко возрастает при глубоком (15-35 см) одновременном внесении азота, фосфора и калия. При глубоком внесении минеральных туков

урожайность садов увеличивается на 30-45% и резко повышается эффективность производства. Сорт является важным фактором интенсификации садоводства. Сортимент промышленных садов должен состоять, как правило, из небольшого числа сортов, дающих продукцию высокого качества, отличающихся ежегодной урожайностью, ранним вступлением в плодоношение, имеющих продолжительную лежкость, разные сроки созревания и высокий уровень