Экономический анализ деятельности предприятия гостеприимства ООО "Росинтер Ресторантс Американский Бар и Гриль"

  • Просмотров 927
  • Скачиваний 122
  • Размер файла 101
    Кб

отчет по преддипломной практике Содержание Введение 1. Общая характеристика предприятия 2. Структура управления предприятием ООО «Росинтер Ресторантс Американский Бар и Гриль» 3. Анализ экономических показателей деятельности ресторана Заключение Список использованной литературы Введение В связи с активным внедрением рыночных отношений в экономику России в обществе особое значение приобрело развитие таких сфер

деятельности, которые позволяют осуществить быстрое накопление капитала. Общественное питание - одна из немногих отраслей, которая позволяет получить законченный производственный цикл при невысокой стоимости основных фондов. После значительного реформирования общественное питание в России встает на ноги и начинает активно развиваться, причем больше всего развивается общедоступная коммерческая сеть предприятий

общественного питания: рестораны, кафе, закусочные, бары. Производственная практика является составной частью учебного процесса. Она составляет важнейшую часть учебного плана подготовки высококвалифицированных специалистов и проводится на передовых предприятиях и организациях социально-культурного сервиса и туризма. Она проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным

учебным планом и Положением о порядке проведения производственной практики. Практика организуется и проводится в соответствии с типовым договором на проведение практики студентами высших учебных заведений с предприятиями (учреждениями, организациями). Целью моей практики явилось формирование профессиональных знаний, умений и навыков. Основными задачами было приобретение опыта деятельности в предприятии гостеприимства

ООО "Росинтер Ресторантс Американский Бар и Гриль". коммерческий экономический товарооборот рентабельность 1. Общая характеристика предприятия ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" ("Росинтер"), лидирующий оператор в сегменте сетевых семейных ресторанов в России и странах СНГ Ключевые результаты развития за 2009 год: Рост сети составил 45,3%, количество ресторанов под управлением компании выросло на 105 ресторанов.