Экономическая оценка качества сельскохозяйственной продукции — страница 10

  • Просмотров 655
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 35
    Кб

производства для перерабатывающей промышленности и для самого сельского хозяйства. Следовательно, повышение качества сельскохозяйственной продукции способствует и более полному удовлетворению потребностей трудящихся и созданию условий для повышения эффективности производства в последующих его производственных циклах: семена и корма лучшего качества, более продуктивный скот, пополняющий основное стадо — важнейшие

условия увеличения производства продукции, снижения ее себестоимости и повышения рентабельности производства. Качество сельскохозяйственной продукции характеризуется дифференцированными комплексными и обобщающими показателями. Дифференцированные показатели характеризуют отдельные потребительные свойства различных видов продукции. Качество пшеницы, например, определяется влажностью, засоренностью, натурным весом,

содержанием клейковины, сахарной свеклы — содержанием сахара, молока—содержанием жира и т.д. Комплексные показатели характеризуют совокупно несколько важнейших свойств продукции. Например, сортность молока устанавливается с учетом его цвета, запаха, кислотности, механической засоренности и бактериальной обсемененности. Обобщающие показатели качества объединяют дифференцированные и комплексные показатели. Например,

удельный вес продукции высшего качества (в стоимостном выражении) в объеме реализованной продукции. Показатели качества продукции находят свое отражение в стимулирующих его закупочных ценах. С улучшением качества продукции повышается цена реализации, увеличивается сумма прибыли, создаются возможности для роста абсолютных размеров фондов накопления и потребления. Качество продукции оказывает большое влияние не только на

показатели экономической эффективности сельского хозяйства, но и промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье. Так, снижение сахаристости корней сахарной свеклы в среднем по Украинской ССР с 18,05% в 1961—1965 гг. до 15,25—15,75 в 1977—1978 гг. привело к росту материалоемкости сахарных заводов: выход сахара из 1 т сырья уменьшился с 13,59% в 1965 г. до 11,27% в 1978 г.; полная себестоимость 1 т сахарного песка повысилась на 11%'. В сельском

хозяйстве нашей страны осуществляется большая работа по повышению качества продукции. Созданы всемирно известные сорта твердых и сильных пшениц, подсолнечника с содержанием масла до 46 % и более, породы животных с высокой молочной, мясной и шерстной продуктивностью. Это позволило улучшить качественные показатели продукции, закупаемой государством в колхозах, совхозах, межхозяйственных предприятиях. Однако часть продукции