Экономическая эффективность производства молока 2 — страница 4

  • Просмотров 1371
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 160
    Кб

животноводством. В 32 территориях средний надой на корову составляет менее 3500 кг. При таких показателях в современных условиях ведение интенсивного молочного скотоводства просто невозможно. С учетом наличия поголовья коров и сложившейся тенденции его ежегодного сокращения, достижение запланированных объемов производства возможно только за счет более высоких темпов увеличения молочной продуктивности коров при условии

стабилизации маточного поголовья. Возможности для этого есть. В стране разводится достаточное количество молочных и комбинированных пород, которые характеризуются высокими продуктивными качествами. В прошлом году в Ленинградской области средний надой молока на корову составил 6777 кг, Московской – 5857 кг, Владимирской – 5394 кг и другие. Учитывая, что генетический потенциал коров в настоящее время реализуется далеко не

полностью, возможности повышения продуктивности животных имеются практически в каждом регионе. Во-вторых, в настоящее время на внутреннем молочном рынке сложилась негативная тенденция для отечественных производителей сырого молока и молочной продукции из-за ухудшения ценовой ситуации. Цены сельхозпроизводителей на реализованное молоко остаются низкими, розничные же цены превышают их в разы. По данным Росстата, средняя

цена на сырое молоко, реализованное сельхозпроизводителями в январе-марте 2008 г. составляла 12,5-13,0 рублей за килограмм, в июле-декабре снизилась до 9,7-10,9 руб. При этом потребительские цены, после стабилизации в середине 2008г., ускорили рост в сентябре – ноябре, несмотря на стабильность цен производителей. В результате повышения потребительских цен производители молочной продукции столкнулись с трудностями по сбыту произведенной

продукции. Так, за 2008 год объем продаж в оптовой торговле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сократился: по сырам жирным - на 8,8%; по цельномолочной продукции - на 2,5%; по маслу животному - на 3,0%. В результате падения спроса торговые сети снизили объемы закупаемой продукции на реализацию, оказывая давление на перерабатывающие предприятия с целью применения адекватных мер к производителям молока. Поэтому

производителям ничего не остается, как продавать его по низким ценам с целью сохранения объемов. В данной ситуации оправданы меры, принятые в ряде субъектов Российской Федерации по прямым продажам молока на сельскохозяйственных рынках, обеспечению молоком бюджетных учреждений, реализации программы «школьное молоко». В-третьих, в прошлом году многие сельхозтоваропроизводители не смогли завершить строительство