Достижения российской промышленной биотехнологии в интересах развития отечественного свиноводст

Достижения российской промышленной биотехнологии в интересах развития отечественного свиноводства Александр Кричевский, генеральный директор ПО «Сиббиофарм» В соответствии с целевой Программой «Развитие свиноводства в России в 2009-2012гг. и на период до 2020 года» важнейшая роль в её успешной реализации принадлежит развитию кормовой базы. Задачей является не только обеспечение поголовья свиней качественными кормами, но и

значительное снижение их себестоимости. В целях решения этой задачи Программой предусматриваются мероприятия по повышению белковой и энергетической наполняемости кормов, увеличение производства кормов с белково-витаминными и функциональными добавками, комплексное улучшение приготовления жидких кормов непосредственно на свинокомплексах. Решению этих целей полностью соответствуют те технологии и биопрепараты, которые

предлагает для свиноводческой отрасли ведущее биотехнологическое предприятие России – Производственное объединение «Сиббиофарм». 1. Ферментные препараты для концентрированных кормов Решающее значение в кормовом балансе свиней имеют концентрированные корма: в фермерских хозяйствах на их долю приходится более 60% питательных веществ рациона, на крупных комплексах – 75-95%. Свиньям скармливают измельченное зерно злаковых и

бобовых культур, траву и травяную муку, отходы мукомольной промышленности. Главный недостаток перечисленных кормовых культур состоит в том, что они всегда содержат такие антипитательные некрахмалистые полисахариды, как β-глюкан, арабиноксилан, целлюлоза. Данные вещества не только не расщепляются собственными ферментами желудочно-кишечного тракта животных, но и, являясь основной составной частью клеточных стенок эндосперма

и оболочек зерна, препятствуют воздействию пищеварительных ферментов на содержимое клеток (белок, крахмал и т.д.) и снижают усвояемость корма. Проблему расщепления некрахмалистых полисахаридов можно решить путем использования специализированных ферментных препаратов. Использование ферментов облегчает подбор кормовой базы, что позволяет работать с любыми типами рационов. Применение ферментов позволяет использовать в