Cовершенствование организации производства молока на КПУП "ГМЗ № 3"

СОДЕРЖАНИЕ Введение 1 Современное состояние и развитие промышленности 1.1 Место, роль и значение в насыщении продовольственного рынка 1.2 Характеристика материально-технической базы, загрузка производственных мощностей 2 Анализ организации производства на КПУП «ГМЗ № 3» 2.1 Характеристика КПУП «ГМЗ № 3» 2.2 Анализ организационной структуры 2.3.Характеристика сырьевой зоны 2.4 Организация маркетинговой

деятельности 3 Направления совершенствования организации производства на КПУП «ГМЗ № 3» 3.1 Совершенствование организационной структуры 3.2 Резервы снижения себестоимости 3.3 Совершенствование организационно-экономических отношений с поставщиками сырья Заключение Литература ВВЕДЕНИЕ Между сельским хозяйством и отраслями перерабатывающей промышленности в течение десятилетий складывались устойчивые

производственные и экономические взаимосвязи, создавалась единая технологическая цепь от процесса производства молока до выработки конечного продукта. Переход к рыночной экономике требует от перерабатывающих предприятий повышения внимания к оценке эффективности их деятельности, анализу экономических показателей и выявлению резервов улучшения их состояния. Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу

хозяйственной деятельности перерабатывающих предприятий. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предпрития, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности деятельности, оцениваются результаты деятельности организации, ее подразделений и работников. От решения проблемы совершенствования экономического

взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий во многом зависит эффективность производства молока и молочной продукции, удовлетворение в них платежеспособной потребности населения. Главные причины, тормозящие развитие рынка молочных продуктов - слабая сырьевая и техническая база перерабатывающих заводов. Результативность работы молочного подкомплекса требует дальнейшего изучения и разработки