Cложные эфиры — страница 6

  • Просмотров 13089
  • Скачиваний 833
  • Размер файла 181
    Кб

значение как важнейшей составной части рациона человека и животных, наряду с углеводами и белками. Прекращение использования пищевых жиров в технике и замена их непищевыми материалами – одна из важнейших задач народного хозяйства. Эта задача может быть разрешена только при достаточно основательных знаниях о сложных эфирах и дальнейшем изучении этого класса органических соединений. Использованные источники информации

1.     Цветков Л.А. Органическая химия: Учебник для 10-11 классов общеобразовательных учебных заведений. - М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2001; 2.     Несмеянов А. Н., Несмеянов Н. А., Начала органической химии, кн. 1-2, М.,1969-70.; 3.     Глинка Н. Л. Общая химия: Учебное пособие для вузов. – 23-е изд., испр./ Под ред. В. А. Рабиновича. – Л.: Химия, 1983; 4.     http://penza.fio.ru 5.     http://encycl.yandex.ru Приложение

Физико-химические свойства сложных эфиров Название Давление пара при 20°С, кПа Молеку- лярная масса Темпера- тура кипения при 101,325 кПа. °С Плотность при 20°С. г/см3 Показа- тель перелом- ления n20 Поверхнос- тное натяжение 20°С. мН/м Метилацетат 23,19 74,078 56,324 0,9390 1,36193 24,7625,7 Этилацетат 9,86 88,104 77,114 0,90063 1,37239 23,75 Пропилацетат 3,41 102,13 101,548 0,8867 1,38442 20,53 Изопропилацетат 8,40 102,13 88,2 0,8718 1,37730 22,1022 Бутилацетат 2,40 116,156 126,114 0,8813 1,39406 25,2 Изоиутилацетат 1,71 116,156 118

0,8745 1,39018 23,7 Втор-Бутилацетат - 116,156 112,34 0,8720 1,38941 23,3322,1 Гексилацетат - 114,21 169 0,890 - - Амилацетат 2,09 130,182 149,2 0,8753 1,40228 25,8 Изоамилацетат 0,73 130,182 142 0,8719 1,40535 24,6221,1 Ацетат монометилового эфира этиленгликоля (метилцеллозольвацетат) 0,49 118,0 144,5 1,007 1,4019 - Ацетат моноэтилового эфира этиленгликоля (этилцеллозольвацетат) 0,17 132,16 156,4 0,9748 1,4030 - Этиленгликольмоноацетат - 104 181-182 1,108-1,109 - - Этиленгликольдиацетат 0,05 146 186-190 1,106 - - Циклогексилацетат 0,97 142 175 0,964 1,4385

- Этиллактат 0,13 118,13 154,5 1,031 1,4118 28,917,3 Бутиллактат 0,05 146,0 185 0,97 - - Пропиленкарбонат - 102,088 241,7 1,206 1,4189 -