Человек и его здоровье — страница 8

железы, желчь, кишечный сок. Смешивание желудочного содержимого с соками и ферментами 12-перстной кишки. Сам тонкий кишечник Кишечный сок. Окончательное переваривание пищи. Всасывание питательных веществ в кровь. Толстый кишечник Слепая кишка с аппендиксом Начало толстой кишки, выполняет защитную функцию благодаря аппендиксу. Всасывание воды, защитная функция. Сам толстый кишечник Заканчиваются процессы переваривания пищи,

происходит всасывание воды, формируются каловые массы. Вода всасывается в кровь. Прямая кишка Резервуар для каловых масс и вывода их из желудочно-кишечного тракта. Таблица №6. Основные витамины, необходимые человеку. Витамины Продукты, содержащие витамины Авитаминоз (заболевания, вызванные недостатком витамина) Витамин А Растительные продукты: морковь, шпинат, помидоры, абрикосы. Продукты животного происхождения: сливочное

масло, яичный желток, икра, рыбий жир. «Куринная слепота» - неспособность видеть при слабом освещении. При отсутствии витамина А поражаются роговица глаза, кожа, дыхательные пути. Витамин С Плоды шиповника, черная смородина, капуста, помидоры, морковь, картофель. Цинга, недостаточность гормональной регуляции, процессов развития организма, сопротивляемость организма к заболеваниям. Витамины группы В Пивные дрожжи, в оболочках

семян ржи, риса, бобовых, а из животных продуктов – в почках, печени, яичном желтке. Смотри ниже. Витами В1 Оболочки и зародышевая часть зерна, риса, пшеницы, ржи, крупы (гречка), бобовые, печень, почки, нежирная свинина, хлеб грубого помола. Заболевание «бери-бери» (ножные оковы), паралич конечностей, поражение нервной системы и мышц. Витамин В2 Зерно, печень, мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты, хлеб. Задержка роста, поражение

глаз (катаракта), поражение слизистой оболочки полости рта. Витамин В6 Зерновые и бобовые, культуры, печень, мясо, рыба, сыр. Синтезируется кишечными бактериями. Дерматиты лица, потеря аппетита, повышенная раздражительность, сонливость. Витамин В12 Пивные дрожжи, в оболочках семян ржи. Нарушения роста нервной ткани, нарушения в кровеносной системе. Витамин D (антирахитический) Рыбий жир. Может образовываться в организме человека

под воздействием ультрафиолетовых лучей. Рахит (искривление костей). Таблица №7. Эндокринные железы и функции. Железа Секретируемые гормоны Функции конкретных гормонов Поджелудочная (смешанная секреция) Инсулин Усвоение глюкозы (вид сахара) в крови человека и превращение части глюкозы в резервное вещество – гликоген (откладывается в печени). Пищеварительный сок Участвует в пищеварении при поступлении в 12-перстную кишку.