Бизнес-модель формата Cash and Carry в оптовой торговле. Формирование ассортимента товаров на предприятии — страница 3

  • Просмотров 1741
  • Скачиваний 16
  • Размер файла 55
    Кб

рациональной организации процесса отпуска товаров и расчетных операций. Технология продажи товаров методом самообслуживания включает в себя: полную предварительную подготовку товаров к продаже и выкладку их в торговом зале; свободный доступ покупателей к товарам, самостоятельность их при отборе; оплату за отобранные товары в узлах расчета. Этот метод применяется при продаже большинства продовольственных и

непродовольственных товаров. Исключение – бытовые электроприборы и машины, холодильники, ковры, сервизы и хрусталь, радио- и телевизионная аппаратура, ювелирные изделия, часы, сувениры и другие товары, требующие других методов продажи. Функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Обслуживающий персонал

должен обеспечивать строгое соблюдение установленных правил торговли. Экономическая эффективность метода самообслуживания достигается за счет повышения пропускной способности магазина, роста товарооборота, повышения производительности труда. Однако, несмотря на существенные преимущества метода самообслуживания, в период перехода к рыночным отношениям сеть магазинов самообслуживания оказалась полностью разрушенной.

Основная причина такого сокращения – боязнь владельцами магазинов риска хищений товаров. Преимущества формата Cash&Carry: продажи идут как оптовым покупателям так и розничным покупателям; покупатель видит не только товар, но и саму партию товара; покупатель может самостоятельно обменять товар на аналогичный; количество товарных запасов регулирует покупатель; минимальное ожидание заказа; на ведение своей деятельности нужна

одна лицензия - оптовая. Недостатки формата Cash&Carry: очень дорогостоящая покупка и ремонт оборудования; очень трудно провести инвентаризацию; хищение товара. 3. Сеть оптовой торговли METRO Cash&Carry METRO Cash&Carry была основана в Германии в 1964 г. профессором Отто Байсхаймом (Otto Beisheim). В 1967 г. проф. Отто Байсхайм, семья Шмидт-Рутенбек (Schmidt-Ruthenbeck) и компания Franz Haniel & Cie основали товарищество с равными долями в немецком "МЕТРО". Это

сотрудничество привело к очень успешному долгосрочному партнерству в течение многих лет. "МЕТРО Кэш энд Керри" - это международный опыт ведения бизнеса, максимальный выбор товаров и высочайшее качество услуг! В 1968 г. концепция "Кэш энд Керри" распространилась за пределы Германии. Изначальные партнеры сумели договориться с Dutch Steenkolen Hendelsvereniging N.V. (SHV) о создании Makro Zelfbedienigsgroothandel C.V., в которой партнерам-основателям