Биотехнология

БИОТЕХНОЛОГИЯ Вот как объясняет ставшее за последнее время очень популярным словом «технология» «Словарь иностранных слов»: «Технология (от греческого fechne - искусство, ремесло, наука -{- logos - понятие, учение) — совокупность знаний о способах и средствах проведения производственных процессов...» Слову «биотехнология» немногим за десять лет. Оно настолько молодо, что определение его не попало пока ни в один из словарей. Но

факультеты биотехнологии в институтах уже появились. Биотехнология — многоотраслевая наука. Но, пожалуй, наиболее почетное место в ней занимает, помимо генной инженерии, наука об искусственном культивировании изолированных клеток и тканей и о ростовых либо ингибирующих веществах. Оторванная от коллектива себе подобных клетка в пробирке сохраняет «память» - генетическую информацию, заложенную родителями. Но специальность

(специализацию) она утрачивает и образует при делении нечто аморфное, напоминающее по форме морскую губку — каллус (в переводе с латинского «мозоль»). Это ткань, которая возникает не только в пробирке, но и в естественных условиях при ранении растения. Помимо утраты узкой специализации клетка порой начинает вести себя, словно пациент сумасшедшего дома. Например, активные гены вдруг застопориваются, а «спавшие» ни с того ни с

сего начинают интенсивно работать. Клетка в «клетке», то есть в пробирке, может резко изменить соотношение ферментных и структурных белков. В ней увеличивается число молекул РНК, синтезирующих в обилии те белки, к производству которых клетка ранее относилась с прохладцей. Однако стоит предоставить «узнице» определенные условия, как она вновь приобретает какую-то специализацию, причем не обязательно «старую»: взятая из корня

или листа клетка образует целое растение. Регенерации полноценных растений из каллуса добиваются в принципе двумя путями: дифференциацией побегов и корней посредством изменения соотношения гормонов цитокинина и ауксина или образованием эмбриоидов. Этот соматический (асексуальный) эмбриогенез впервые был прослежен к 1959 году у моркови; со временем его стали применять при производстве жизнеспособных растений у разных видов.