Биологические особенности и технология возделывания моркови столовой в Омской области

  • Просмотров 1672
  • Скачиваний 28
  • Размер файла 46
    Кб

1 Размещено на http://www. ФГОУ ВПО ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ РЕФЕРАТ На тему Биологические особенности и технология возделывания моркови столовой в Омской области Омск 2010 Содержание морковь сорт севооборот 1. Народно-хозяйственное значение моркови 2. Морфологические особенности моркови 3. Биологические особенности моркови 4. Районированные сорта 5. Технология возделывания 5.1 Место в севообороте 5.2 Обработка

почвы 5.3 Система удобрений 5.4 Подготовка семян к посеву 5.5 Сроки и способы посева 5.6 Уход за посевами 5.7 Защита от вредителей, болезней и сорняков 5.8 Уборка урожая Список литературы Народно-хозяйственное значение моркови Столовыми корнеплодами в России занято около 20% площадей овощных культур, из них 15% приходится на морковь и свеклу. В Омской области корнеплоды занимают по распространению второе место (около 21% посевных

площадей). Из них морковь получила наибольшее распространение в овощеводческих хозяйствах. Преимуществом корнеплодов является то, что они хорошо хранятся до нового урожая. Морковь богата углеводами (до 10-20 мг%) и каротином (до 20-25 мг%). Эта культура содержит витамины С, В, В, В, Е, Р, РР. Для удовлетворения взрослого человека в суточной потребности витамина А достаточно 80-100 г моркови. Морковь служит сырьем для получения каротина, а из

ее семян выделяют даукарин – лечебное средство, применяемое при стенокардии. Обладая лечебными свойствами, морковь используется при малокровии, содержит глистогонные вещества, снижает кислотность желудочного сока, обладает бактерицидными свойствами. Корнеплоды моркови обладают высокими вкусовыми и диетическими качествами. В них содержится 9-16% сухого вещества, главной составной частью которого являются сахара – глюкоза и

сахароза (до 9%). Корнеплоды моркови широко применяют в кулинарии как самостоятельное блюдо и как приправу. Морковь является также незаменимым витаминным кормом для молодняка домашней птицы, поросят, телят. Морфологические особенности моркови По современной классификации культурная и дикорастущая морковь объединяются в один вид Daucus carota, который включает 10 разновидностей. Морковь — двулетнее растение; в первый год образует