Биологически Активные Добавки в производстве косметики

  • Просмотров 5762
  • Скачиваний 471
  • Размер файла 8
    Кб

ДОКЛАД ПРЕДМЕТ: Товароведение Парфюмерно-Косметических товаров ТЕМА: Биологически Активные Добавки в производстве косметики Москва 2004 Биологически активные добавки являются концентратами натуральных или идентичными натуральным биологически активных веществ, включая эссенциальные пищевые вещества, предназначенные для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов. Биологически активные вещества:

·                     Железо – входит в состав ряда ферментов, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, в построении молекулы гемоглобина, способствует транспортировке кислорода в тканях. Его недостаток приводит к анемии, бледности и сухости кожных покровов, преждевременному увяданию кожи ·                   Цинк – входит в

состав ряда ферментов, гормонов, его недостаток ведет к замедлению роста волос, целому ряду кожных заболеваний: угревая сыпь, экземы ·                   Медь – конфактор ряда ферментов, влияет на процессы пигментообразования, предотвращает шелушение кожи ·                   Сера – входит в состав аминокислот, участвующих в образовании кератина,

содержащемся в роговом слое кожи. При недостатке этого элемента нарушается функция сальных желез ·                   Натрий и калий участвуют в поддержании водного баланса в клетках и межклеточном пространстве, отвечают за водный баланс кожи ·                   Кремний необходим для нормального функционирования поверхностного слоя кожи,

слизистой оболочки и соединительной ткани ·                   Селен является кофактором ферментов антирадикальной защиты, участвует в обезвоживании свободных радикалов, избыток которых приводит к преждевременному увяданию и заболеваниям кожи ·                     Витамин А – содержится в жирах и продуктах животного происхождения (рыбий