Биоэкологические особенности ореха черного и перспектива его выращивания в Приднестровье — страница 4

  • Просмотров 981
  • Скачиваний 32
  • Размер файла 38
    Кб

зеленой или светло-зеленой окраски с железистыми волосками, резким ароматичным запахом, довольно сочный, при созревании не растрескивается, при надрезе сок его на воздухе быстро чернеет и окрашивает эндокарп в темно-бурый цвет. Коричневая окраска перикарпа используется для окрашивания шерстяных тканей. Эндокарп от округло-кубаревидной формы до продолговато-грушевидной, достигает 5 см в диаметре, поверхность его

густо-морщинистая, морщины продольные, складки между ними неострые, гладкие до 2 мм. Скорлупа толстая и крепкая, внутри в основании четырехгнездная. Ядро небольшое, маслянистое. По исследованиям С.И. Машкина, выход чистых орехов достигает 21–28% от общей массы плодов [13]. В США ядро ореха черного – ценная ароматная пища. Очень твердая скорлупа эндокарпа не являются препятствием для добывания ядра. Выведены следующие

тонкокорые сорта ореха черного с выходом ядра (%): Герней – 31,7; Гейр - 27,8; Норрис – 28,4; Эдрас – 30,6; Мичиган – 31,0 и др. [2]. По сведениям А.И. Швиденко, ядро очень вкусное, содержит до 30% белковых веществ и до 66–70% высококачественного масла, обладающего особым ароматом и высокой стойкостью к окислению (не горкнет) и до 6% углеводов [14]. Исследователи отмечают, что корневая система у ореха черного глубокая, стержневого типа с мощными

ответвлениями и якорными корнями. В первый год жизни рост корня в три раза превышает рост надземной части растения. Ореху свойственна ярусность корней. Основная масса боковых корней сосредоточена в верхнем полуметровом слое почвы. В 10-летнем возрасте стержневой корень ореха черного проникает на глубину до 5 метров. Длина боковых корней достигает 8,5 м [7, 14, 2]. S. Carpenter отмечает, что орех черный является породой умеренного

климата, которую не встретишь на крайнем севере страны или далеко на юге, на больших высотах (в горах выше 1000 м). По мнению данного автора, ограничивающим фактором для ореха черного являются зимние максимально низкие температуры. Даже у себя на родине в естественных насаждениях из-за заморозков в каждый третий год большинство сеянцев отмирает. После выхода кроны из приземной зоны, заморозки ореху не опасны [15]. По данным

П.П. Бадалова, сеянцы ореха черного на питомнике примерно до 3-лет страдают от ранних заморозков. У форм рано заканчивающих вегетацию повреждения отсутствуют. Важно подчеркнуть, что после обмерзания орех черный успешно растет иплодоносит [16]. В тоже время И.И. Старченко отмечает высокую морозоустойчивостью ореха черного на Донбассе, на Мариупольской лесной опытной станции. Он отмечает, что орех черный, без каких-либо