А.П.Чехов "Устрицы" — страница 2

  • Просмотров 1593
  • Скачиваний 203
  • Размер файла 7
    Кб

вышедшей в 1895 году. В 1892 году Чехов поселился под Москвой, в деревне Мелихово. В усадьбе, где жил писатель, сейчас находится музей. В связи с переездом в деревню Чехов писал: «Если я врач, то мне нужны больные и больница, если я литератор, то мне нужно жить среди народа, а не на Малой Дмитровке…». В 90-е годы Чехов увлекался общественной деятельностью, в 1892 году из-за неурожая в России был голод, Чехов выезжал в голодающие губернии для

оказания помощи в сборе средств, в организации столовых. В 1892-93 годы он работал участковым врачом во время эпидемии холеры. В 1897 году Антон Павлович участвовал во всеобщей переписи населения. Деятельное участие в общественной жизни, общение с народом дали писателю неисчерпаемый материал для его произведений, познакомили с жизнью самых различных слоев населения города и деревни. Жизнь эта была безрадостной, и поэтому в

рассказах и пьесах Чехова юмор часто сочетается с грустью (как и в рассказе «Устрицы»). Летом 1904 года здоровье писателя ухудшилось и он выехал для лечения в Германию. На немецком курорте Баденвейлер 2 июля 1904 года Чехов умер. Тело писателя перевезли на родину. 9 июля 1904 года на Новодевичьем кладбище в Москве состоялись похороны А.П. Чехова. Итак, на протяжении всей жизни Антон Павлович Чехов пытался помочь и помогал всем

нуждающимся. «Помочь всем кому нужна помощь (если это в моих силах)», - девиза по жизни, скорее всего, придерживался Чехов… …Вернемся к «Устрицам». Впервые, рассказ «Устрицы», был напечатан в журнале «Будильник», в 1884 году. С подзаголовком «Набросок». Вообще, устрицы – это моллюски с двустворчатой раковиной. Двустворчатые или пластинчато-жаберные (pelecipoda). Название класса происходит от греческого pelekys – топор и pous – нога. Это

симметричные водные, в основном морские, моллюски с двустворчатой раковиной, но без головы. Устрицы, жемчужницы, мидии, гребешки – все это двустворки. Класс насчитывает около 10000 современных видов, из которых около 80% обитает в соленых водах. Встречаются они в основном на небольших глубинах. Питаются представители этого класса микроскопическим планктоном и частицами детрита, отцеживаемыми из окружающей воды. Многие двустворки

имеют большое промысловое значение. Большой доход приносит добыча устриц. Устриц готовят по разному, я приведу лишь самый распространенный способ приготовления (скорее всего таким же способом устриц готовили и в рассказе Чехова «Устрицы») : раковины устриц обмыть в холодной воде. За 1-2 минуты перед подачей на стол вскрыть раковины специальным ножом, отнять мелкую створку, оставив устрицу нетронутой на глубокой створке, которую