Анализ стратегии развития фирмы — страница 6

  • Просмотров 3175
  • Скачиваний 227
  • Размер файла 82
    Кб

Хлеб Булки Батоны Калачи Рожки Хлебцы 32500 11410/22820 1738/8690 11410/38034 2606/13030 2668/53360 2668/26680 32000 11230/22460 1714/8570 11230/37434 2568 2629 2629 22750 3850 1834 8660 2758 2824 2824 33500 11770 1786 11770 2682 2746 2746 120750 38260/76520 7072/35360 43070/143567 10614/53070 10867/217340 10867/108640 Себестоимость Хлеб Булки Батоны Калачи Рожки Хлебцы 4-42 1-20 2-10 1-30 0-22 0-70 4-42 1-20 2-10 1-30 0-22 0-70 4-42 1-20 2-10 1-30 0-22 0-70 4-42 1-20 2-10 1-30 0-22 0-70 Цена реализации Хлеб Булки Батоны Калачи Рожки Хлебцы 5-50 1-90 3-90 2-20 0-60 1-10 5-50 1-90 3-90 2-20 0-60 1-10 5-50 1-90 3-90 2-20 0-60 1-10 5-50 1-90 3-90 2-20 0-60 1-10

Объем реализации, руб. Хлеб Булки Батоны Калачи Рожки Хлебцы 380384 125510 16511 148333 28666 32016 29348 374520 123530 16283 145992 28248 31548 28919 267643 42350 17423 112580 30338 33888 31064 392107 129470 16967 153010 29502 32952 30206 1414654 420860 67184 559915 116754 130404 119537 4. ПРОЦЕДУРА АНАЛИЗА Себестоимость продукции Себестоимость продукции рассчитывается по статьям затрат, которые делятся на постоянные и переменные расходы калькуляции. Калькуляция продукции рассчитана в таблице. Калькуляция себестоимости по

видам продукции за январь Таблица 23 Статьи затрат Хлеб на 1 кг Булки на1 кг Батоны на1 кг Калачи на1 кг Рожки на 1 кг Хлебцы на1 кг Всего Выход продукции в кг 3780 504 3780 798 819 819 10500 L Переменные расходы 1.1.  Сырье и материалы 1.2.Транспортные расходы 1.3.Зарплата 1.4.Начисления на зарплату 1.5.Энергоресурсы 1.6.Прочие материалы 23695,92 18522 504 2016 705,6 1948,32 1837,7 987,84 67,20 268,8 94,08 259,78 160,0 6747,12 11113.2 504 2016 705,6 1948,32 460.0 3676,36 1564,08 106,4 425,6 148,96 411,32 1020 1750.89 401,31 109.19 436,8 152,88 422,13

228,58 2703,63 802,62 109,20 436.8 152,88 422.13 780,0 51476,62 33391,05 1400 5600 1960 5412 3718,58 II. Постоянные расходы 2.1. Амортизация 2.2. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы 3031,02 206,64 2824.38 565,36 27,56 376.60 3031,02 206,64 2824.38 639,88 43,62 596.26 656,71 44,77 611.94 656,71 44,77 611.94 858,07 574 7845,5 Ш. Производственная себестоимость 26726.94 2403,06 19718,14 4316,24 2407,6 3360,34 60062,32 IV. Коммерческие расходы 440 350 65,0 620,0 1545 V. Проценты за кредит 684 91,20 684 144,4 148,2 148,2 1900 VI Полная себестоимость 27410,94 2494,26 20902,14 4810,64 2620,8 4914 63507.32 VIL

Прибыль 7560 1512 20160 3192 4914 2784,6 40122,60 VIII, НДС 10% 2741.1 249,4 2090,2 481 262,08 491,4 6351 IХ. Итого стоимость с НДС 30152,04 2743,66 22992.34 5291,64 2882,88 5405,4 69858,32 X. Цена реализации 5-00 1-70 3-50 2-00 0-50 1-00 Как видно из таблицы, наибольший удельный вес в структуре затрат, занимают затраты на сырье. Это означает, что продукция, выпускаемая мини пекарней, является ресурсоемкой. Расчет временных издержек 1) Расчет потребности в сырье для выпечки хлебобулочных изделий в течение

месяца работы оборудования представлены в таблице. Дневные затраты на сырье на январь 2003 года Таблица 24 Продукт Мука на единицу кг Стоимость муки на единицу, руб. Произведено в день кг Стоимость муки в день, руб. Дополнит. ингред., руб. Общие затраты на сырье, руб. Хлеб 0,500 3,5 180 630 40 % от стоимости муки 882 Булки 0,200 1.4 24 33,6 47,04 Батоны 0,300 2,1 180 37,8 529,2 Калачи 0,200 1,4 38 39,2 74,48 Рожки 0,050 0,35 39 13,65 19,11 Хлебцы 0,100 0,7 39 27,3 38,22 Всего 500 1121,75 448,7 1590,05 Месячные