Анализ деятельности гостиницы "Радар" — страница 7

работниками предприятия; исполняет другие функции, необходимые для достижения целей деятельности предприятия и обеспечения его нормальной работы. Обязанности директора: осуществлять руководство текущей деятельностью предприятия; организовывать работу и эффективное взаимодействие производственных единиц и структур предприятия; обеспечивать выполнение текущих и перспективных планов предприятия; обеспечивать разработку

планов работы исходя из заключенных хозяйственных договоров, установленных заданий и экономических перспектив; обеспечить рентабельность работы предприятия; обеспечить соблюдение законности в деятельности предприятия; представлять интересы предприятия при рассмотрении административных, финансовых, хозяйственных, трудовых дел в судах и других органах. НОМЕРНОЙ ФОНД Осуществляет бронирование номеров (сообщает об этом

потенциальным гостям), гостеприимный прием гостей (чистый холл гостиницы, вежливое обращение с клиентами и ответы на все их вопросы, убранные номера) и др. Эта служба в свою очередь делиться на несколько частей, каждая из которых решает определенные задачи. Основными ее задачами являются: регистрация гостей и распределение номеров; ведение реестра состояния номеров; хранение ключей; оформление выездов; ведение счета гостя;

координация работы горничных; предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы. Неотъемлемой частью административной службы является отдел резервирования номеров. Резервирование может быть осуществлено как по телефону, так и по факсу. Гость при прибытии сталкивается со службой размещения департамента управления номерным фондом, где он регистрируется и получает номер. Служба горничных в

большинстве случаев является наиболее функционально значимым подразделением, если речь идет о получении услуг гостиничного размещения, так как это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, коридоров и т.п. внутренних помещений, в которых осуществляется прием и обслуживание клиентов Лицо, возглавляющее службу горничных, несет ответственность за работу персонала по поддержанию чистоты и порядка в жилых и служебных

помещениях гостиницы. Старшая же горничная получает задание и распределяет его выполнение среди подчиненных, одновременно выполняя административные функции, возложенные на нее исполнительным директором. Другим подотделом службы управления номерным фондом является инженерная служба, которая несет ответственность за работу механической, электрической, отопительной, вентиляционной систем, водоснабжения и канализации и