Анализ деятельности гостиницы ООО «Октябрьская» (г. Волгоград) — страница 15

категории), определяемый по формуле: где Jдоходности - индекс доходности; R1 - прейскурантная стоимость номерного фонда; R2 - фактическая стоимость номерного фонда. Обосновано введение в гостиничный бизнес важного экономического показателя - индекса прибыльности номерного фонда. Он может быть общим (для всего номерного фонда), а также для отдельных категорий номеров. Индекс прибыльности номерного фонда определяется по формуле:

где Рприбыльности - индекс прибыльности номерного фонда; Д - показатель доходности; N - количество проданных номеров. Важным экономическим показателем является индекс ликвидности номерного фонда: где Сликв - индекс ликвидности номерного фонда; Кз - коэффициент загрузки; Рприбыльности - индекс прибыльности номерного фонда. Чем ближе величина индекса ликвидности к 100% (за 100% принимается величина коэффициента потенциальных

возможностей гостиницы), тем эффективней функционирует гостиница. Коэффициент потенциальных возможностей гостиницы представляет собой реальный объем услуг (основных и дополнительных), которые может произвести гостиница при полном использовании имеющегося потенциала. Это использование всего инвентарного количества номеров с их оплатой исключительно по прейскурантным ценам, то есть: где V - коэффициент потенциальных

возможностей; M - инвентарное количество номеров в гостинице; Q - прейскурантная стоимость номеров. Практическое использование потенциальных возможностей гостиницы может быть рассчитано индексом потенциальных возможностей: где W - индекс использования потенциальных возможностей; Сликв - индекс ликвидности номерного фонда; V - коэффициент потенциальных возможностей. Таким образом, выделяется большое количество различных

показателей, характеризующих эффективность деятельности гостиничного предприятия. Использование и расчет данных показателей позволят руководству гостиницы эффективно планировать деятельность, разрабатывать стратегии развития для достижения поставленных целей. 2. Аналитическая часть: Анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Октябрьская» 2.1. Общая характеристика гостиницы «Октябрьская» Гостиница «Октябрьская» была

построена в 1977г. и предназначена для предоставления основных и дополнительных услуг. Гостиница «Октябрьская» расположена в центральном районе города Волгограда. Гостиница расположена по адресу ул. Коммунистическая, д. 5а. Рядом с гостиницей находятся кинотеатр «Победа», железнодорожный вокзал, автовокзал, Волгоградский государственный цирк, Новый экспериментальный театр, городской парк культуры и отдыха, ресторан, поэтому