Административно-хозяйственная служба гостиниц — страница 7

  • Просмотров 10640
  • Скачиваний 75
  • Размер файла 65
    Кб

образом: - double twin - номер с двумя кроватями - extra bed (king size) - номер с одной большой кроватью для семейной пары - triple - номер с двумя кроватями и диваном - single - номер таких же размеров, как и double twin, но с одной кроватью - junior suite - двухместный однокомнатный номер улучшенной планировки - de luxe - такой же номер, но с более дорогой обстановкой - suite - номер с гостиной и спальней, с мебелью и оборудованием высокого качества - business - большой номер с

компьютером, факсом, пригодный для работы - family studio - номер для семьи с двумя смежными комнатами - president - самые роскошные номера гостиницы, имеющие несколько спален, кабинет и два-три туалета 1.3 Офис административно-хозяйственной службы Офис административно-хозяйственной службы гостиницы можно назвать "сердцем" подразделения. Это и рабочее место руководителя (менеджера), здесь проводятся 5-ти минутки коллектива отдела.

Здесь горничные получают персональные задания по уборке номеров. В офисе хранится вся документация, служебные ключи, архивные документы. Отсюда происходит обмен информацией, в первую очередь, со службой приема и размещения, а также другими службами отеля. Здесь ведутся все служебные телефонные разговоры. Только сюда возможен личный звонок кого-либо из сотрудников службы. В офисе принимаются от служащих объяснительные,

заявления, докладные и т.д. В офис АХС поступает множество различных звонков как внутренних, так внешних. При разговоре по телефону, самое важное - произвести впечатление. Дежурный по офису (клерк) должен отвечать на звонок не позже третьего сигнала. При ответе - говорить не торопясь, четко проговаривая слова, приветливо и с улыбкой. При ответе на внешний звонок клерк должен произнести стандартную фразу: "Доброе

утро/день/вечер/ночь. Гостиница (говориться название), хозяйственный отдел. Чем могу помочь? При ответе на внутренний звонок необходимо поприветствовать звонящего человека, назвать отдел, должность, свое имя и спросить, чем можно быть полезным. Пример: "Доброе утро/день/вечер/ночь. Хозяйственный отдел. Супервайзер Татьяна, чем могу помочь? Главное правило - никогда не говорить НЕТ, НЕ ЗНАЮ, НЕ МОГУ. Если сотрудник не в состоянии

моментально ответить на вопрос звонящего, выполнить его просьбу или решить проблему, ему необходимо извиниться, выяснить координаты клиента, попросить подождать некоторое время. Затем в максимально короткий срок перезвонить клиенту и проинформировать его о результате вопроса. Сотруднику офиса категорически запрещается оглашать конфиденциальную информацию о работе службы, сотрудниках, а также какую- либо информацию о