1 Наиболее распространенные виды кофейного дерева

  • Просмотров 2884
  • Скачиваний 45
  • Размер файла 1407
    Кб

Биография кофе @page { size: 8.27in 11.69in; margin-left: 0.79in; margin-right: 0.59in; margin-top: 0.59in; margin-bottom: 0.49in } p { margin-bottom: 0.1in; direction: ltr; font-size: 12pt; line-height: 120%; text-align: left; widows: 2; orphans: 2 } h1 { margin-bottom: 0.04in; direction: ltr; text-align: left; widows: 2; orphans: 2 } h1.western { font-family: "Arial", serif; font-size: 16pt } h1.cjk { font-size: 16pt } h1.ctl { font-family: "Arial"; font-size: 16pt } h5 { margin-top: 0.17in; direction: ltr; text-align: left; widows: 2; orphans: 2; page-break-after: auto } h5.western { font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13pt; font-style: italic } h5.cjk { font-family: "Times New Roman"; font-size: 13pt; font-style: italic } h5.ctl { font-family:

"Times New Roman"; font-size: 13pt; font-style: italic } a:link { color: #0000ff; so-language: zxx } Муниципальное общеобразовательное учреждение «Гимназия № 3 г. Белгорода» Автор: Черкашина Наталья, ученица 11 класса Руководитель: Николаева Алла Сергеевна, учитель географии 2007 г. СОДЕРЖАНИЕ Стр. ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ГЛАВА 1. Кофе – часть растительного царства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 1.1. Ботаническая характеристика. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2. Наиболее распространенные виды кофейного дерева. . . . . . . . . . . .6 1.3. Центр происхождения кофе и его дальнейшие миграции по планете. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ГЛАВА 2. Кофе – продовольственная культура. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2.1. Промышленное выращивание кофейных зерен . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2.2. Сорта кофе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 2.3.

Технологический процесс производства кофейных зерен. . . .. . . . 11 2.4. География производства кофейных зерен. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2.5. Промышленное производство кофе и кофейных напитков. . . . . . .15 ГЛАВА 3. Кофе – продукт питания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.1. Кофейные принадлежности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.2. Способы приготовления кофе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 3.3. Оборудование для приготовления

кофе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3.4. Традиции приготовления кофе у разных народов. . . . . . . . . . . . . . .20 3.5. Кафе и кофейни. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 ГЛАВА 4. Кофе и здоровье человека. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 ЗАКЛЮЧЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 28 БИБЛИОГРАФИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 ПРИЛОЖЕНИЯ: Словарь терминов . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .