Экологические проблемы на пищевых производствах

  • Просмотров 13825
  • Скачиваний 1016
  • Размер файла 103
    Кб

Министерство образования Российской Федерации Дальневосточная Государственная Академия Экономики и Управления кафедра химии, биохимии и прикладной экологии Реферат на тему: Экологические проблемы на пищевых производствах Выполнила: Лаврова Ю.А. 441-С Проверила: Полагина М.В. Владивосток 2002 Содержание: введение…………………………………………………………………….3 1.     Проблемы безопасности пищевых

продуктов………………………...4 1.1Обеспече­ние безопасности пищевых продуктов……………………. 4 1.2  Отрицательное воздействие предприятий…………………………….7 пищевой промышлен­ности на объекты окружающей среды 1.3 Хранение отходов………………………………………………………7 2.     Высокоэффективные процессы жиропереработки - решение экологических проблем отрасли……………………………………….….9 3. Утилизация отходов пищевых

производств и охрана окружающей среды………………………………………………..11 4.     Система обеспечения безопасности пищевых производств………....13 Заключение…………………………………………………………………17 Список литературы………………………………………………………...18 Введение На всех стадиях своего развития человек был тесно связан с окружающим миром. Но с тех пор как появилось высокоиндустриальное общество, опасное вмешательство

человека в природу резко усилилось, расширился объём этого вмешательства, оно стало многообразнее и сейчас грозит стать глобальной опасностью для человечества. Расход невозобновимых видов сырья повышается, все больше пахотных земель выбывает из экономики, так как на них строятся города и заводы. Человеку приходится все больше вмешиваться в хозяйство биосферы - той части нашей планеты, в которой существует жизнь. Биосфера

Земли в настоящее время подвергается нарастающему антропогенному воздействию. При этом можно выделить несколько наиболее существенных процессов, любой из которых не улучшает экологическую ситуацию на планете. Наиболее масштабным и значительным является химическое загрязнение среды несвойственными ей веществами химической природы. Среди них – газообразные и аэрозольные загрязнители промышленно-бытового происхождения.